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Este boniato al horno con especias es la guarnici贸n perfecta para tu pr贸xima comida

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

Si te flipan las patatas pero tienes ganas de probar algo nuevo esta es tu receta. Sigue leyendo si quieres saber c贸mo hacer boniato al horno con especias. Est谩 para chuparse los dedos.

Llevaba mucho tiempo sin publicar una receta, as铆 que he pensado que ya iba siendo hora de volver a los fogones y preparar algo que est茅 para chuparse los dedos.

Ya sab茅is que me gusta hacer recetas que adem谩s de sabrosas sean distintas y poco conocidas, as铆 que hoy os voy a ense帽ar c贸mo hacer boniato al horno con especias. Una receta que se prepara en menos de 30 minutos y adem谩s es el acompa帽ante perfecto para todo tipo de platos: desde pollo al horno y ternera a la plancha hasta una hamburguesa. As铆 no tienes que pasarte el d铆a friendo patatas.

Qu茅 necesitas

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

El boniato es primo hermano de la patata que comemos habitualmente. Foto por Asier G. Morato.

Para quien no lo conozca, el boniato es un primo hermano de la patata que comemos habitualmente. Los dos son tub茅rculos y tienen una composici贸n muy similar. A primera vista la mayor diferencia es su mayor tama帽o, su forma, generalmente, alargada y su llamativo color naranja.

Tambi茅n se diferencian por tener un sabor mucho m谩s dulce. 聽De ah铆 que algunos, adem谩s de batata,聽llamen al boniato patata dulce. Adem谩s, son ricos en betacarotenos y tienen vitamina A y B9. Ricos y con fundamento.

Ingredientes:

  • 500 g de boniato.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de albahaca.
  • 1 cucharada de piment贸n (dulce o picante).
  • 1 cucharada de tomillo.
  • Sal y pimienta.

Adem谩s de la comida, tambi茅n vas a necesitar papel de horno, una bandeja y un horno para cocinarlo todo. No est谩 de m谩s tener un buen cuchillo, un pelador, una tabla para cortar y un bol donde mezclarlo todo.

C贸mo hacer boniato al horno con especias

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

Foto por Asier G. Morato.

Con todos los ingredientes y utensilios listos, lo primero que hay que hacer poner el horno a 225潞C para que se vaya calentando mientras聽lavamos, pelamos聽(mejor con un pelador) y cortamos el boniato en peque帽as tiras.

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

Foto por Asier G. Morato.

Mejor si son todas del mismo tama帽o para que necesiten el mismo tiempo de cocci贸n en el horno.

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

Foto por Asier G. Morato.

A continuaci贸n echamos todo el boniato en un bol y a帽adimos el aceite de oliva, la albahaca seca, el piment贸n (dulce o picante, lo que m谩s os guste), el tomillo, la sal y la pimienta. Con todo echado, lo mezclamos con ganas para que las especies se repartan de forma uniforme.

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

Foto por Asier G. Morato.

Despu茅s, colocamos papel de horno sobre una bandeja de horno y ponemos las tiras de boniato encima. Yo os recomiendo que los horne茅is durante 20-25 minutos a 225潞C en la bandeja de en medio. Pero si quer茅is que est茅n m谩s crujientes pod茅is acercarlos a la parte de arriba y dejarlos algo m谩s de tiempo.

Receta C贸mo hacer boniato al horno con especias

Foto por Asier G. Morato.

Cuando est茅 horneado, s贸lo ten茅is que echar el boniato al horno con especias en un bol y ya est谩 listo para comer. 聽Su textura es muy suave y su sabor est谩 delicioso.


En esta receta os he ense帽ado c贸mo hacer boniato al horno con especias, pero que sep谩is que se puede preparar de multitud de formas. Incluso pod茅is acompa帽arlo de estas salsas caseras para patatas fritas.

Como siempre, si os anim谩is a cocinarlo en casa no dud茅is en sacar una foto y mand谩rnosla por Twitter.

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